各市场监管所、机关各股室、局属事业单位：

根据县局党组工作安排，县局食监股对各市场监管所开展“守底线　查隐患　保安全”专项整治工作进行了督查，现将有关督查情况通报如下：

一、主要工作情况

此次督查采取听汇报、查资料、看现场的方式，通过督查，全县共排查食品生产经营者236户，其中食品生产企业6户、小作坊4户、餐饮服务单位87户、食品销售经营者139户，共排查风险隐患278条，现场整改151条，限期整改127条，立案查处29件。（具体排查情况见附表1）

督查组对各市场监管所风险隐患排查情况开展了复查，共抽查食品生产经营者26户。其中抽查食品生产企业1家、餐饮服务单位9家、食品销售者16家。（具体抽查情况见附表2）

二、存在的主要问题

（一）经营主体核实不准确。通过湖北省市场监督管理局行政审批系统导出的食品经营主体数据分析，全县共有食品生产企业71户、小作坊67户、餐饮服务单位1863户、食品销售2741户。由于各市场监管所排查进度缓慢，既没有全覆盖开展风险隐患排查，也没有将停（歇）业和许可证到期的食品经营者核实清楚，因此各市场监管所食品生产经营者的底数仍然不准确。

（二）隐患排查不全面。各市场监管所均未围绕“人员健康管理不到位、原料采购把关不严格、生产加工经营过程不规范、经营场所卫生不达标、食品标签标识不合法”带来的食品风险隐患开展排查，排查表上仅简单记录“未发现食品安全风险隐患、台账记录不规范”等单方面的内容。

（三）立行立改不彻底。从督导组复查的情况来看，各市场监管所排查出能够立行立改的风险隐患，大多数市场监管所都没有督促食品生产经营者现场整改。

（二）案件查办不理想。从各市场监管所调取的食品安全立案情况和结案情况来看：一季度，全县共立案43起，结案17起，罚没款入库27.580676万元，案件数同比下降了63.8％。

三、工作要求

（一）思想认识再提高。“守底线　查隐患　保安全”专项整治工作是国家、省、市县局部署的一项重点工作，10项整治行动贯穿2022年度上半年，时间紧，任务重，要求高。各市场监管所主要负责人要提高政治站位，压实食品安全的网格监管责任，正确引导食品生产经营者落实食品安全主体责任，确保辖区食品安全“零事故”。

（二）隐患排查再深入。各市场监管所要对辖区内的食品生产经营者开展全覆盖排查，围绕“五大隐患”排查出潜在的风险隐患，列出隐患清单，制订整改计划，切实抓实整改，实现监管闭环，对拒不整改的经营者要立案查处。

（三）数据核实再细致。湖北省市场监督管理局行政审批系统食品市场主体的数据与实际从事食品生产经营的数据相差很大，各市场监管所要通过隐患排查，核实辖区内食品生产经营者的主体数量，核实食品生产经营者许可证到期和停业情况，并依法办理注销许可证手续，做到系统主体数据与实际经营主体数据一致。

（四）查处力度再加大。各市场监管所要将食品风险隐患排查、日常监管工作与执法办案工作相结合，对拒不改正的食品生产经营者或者需要立案调查的风险隐患，一律从严、从重、从快处理，形成监管、排查、整改、执法“一条龙”体系。